Les tartes aux citrons, c'est un de mes pêchés mignons. Acidulé, un peu sucré mais malheureusement super gras! Je voulais en faire à la maison et quand je valsais avec les différentes recettes trouvées sur internet, j'en avais la tête qui tournait. Tellement de beurre, de crème parfois... Bref, j'ai abandonné l'idée assez rapidement.
Et puis Noël arrivant, j'ai commencé à préparer mes petits cadeaux et je me suis retrouvée avec une dizaine de citrons sans zestes (Pourquoi? Ceci est classé top secret jusqu'à nouvel ordre!) Je me suis donc retrouvée à chercher une recette pour utiliser tout le jus, ça aurait été trop triste de le jeter...