Ma tarte aux légumes

Mon téléphone sonna. Message du Mari: "J'ai envie d'une quiche aux légumes!". Mon cœur s'arrêta, sous le choc.

J'ai dû contrôler plusieurs fois le nom de l'expéditeur car je n'en croyais pas mes yeux. Monsieur réclamait des légumes. Une première!

Impossible de lui refuser ça même si ça chamboulait un peu mes plans pour le soupe. Et pour récompenser son envie, autant rendre ça ludique. 

Je vous présente donc ma tarte aux légumes!

Gratin au brocoli et au chou-fleur

Le temps n'étant vraiment pas aux salades, j'ai décidé de faire un petit gratin histoire de manger des légumes tout en se réchauffant.

J'avais justement un brocoli et un chou-fleur qui attendaient patiemment dans mon frigo: bingo! Ce sera gratin spéciale vitamine C. Il faut juste faire attention à ne pas trop cuire les légumes pour garder toutes leurs valeurs nutritives.

Et puis, il faut se le dire, les gratins sont une des meilleures façon pour faire manger des légumes aux Maris récalcitrants...

Mes oeufs cocottes épinard-jambon-champignon

Une journée de grisaille? Envie d'un petit plat réconfortant? Tout simple et gourmand, je vous présente les œufs cocottes!

Longtemps, je n'y avais pas prêté attention et, allez savoir pourquoi, la recette me semblait ultra compliquée. Puis vient un jour où je me suis retrouvée avec une ribambelles d’œufs dans mon frigo. Je ne savais plus quoi en faire et là, j'ai décidé de sauter le pas.

Ce fut une révélation! Les œufs cocottes ont changé ma vie! (Ok j'exagère un chouille) Mais il faut dire: recette ultra simple, rapide, goûteuse et déclinable à souhait.